Amapp du Gâtinais

tarte en 5 minutes chrono

mardi 10 mai 2011 par Thierry Touzet

Un petit truc pour fabriquer une tarte en 4 actes et 5 minutes (hors cuisson)

- Acte1 :

Mettre une pâte feuilletée de Mary

, rouleau 300g, sur un papier cuisson dans un plat à tarte de 30cm. (10 secondes, peut-être moins)

- Acte2 : Disposer les quartiers de pommes ou de poires de Jean-Marie (environ 4) en laissant 1cm sur le bord de la pâte. (4 minutes, préparation des fruits comprise)

- Acte3 : Ajouter un peu de sucre (30 secondes)

- Acte4 : Mettre au four 200°C, le temps de cuisson dépend de la qualité de votre four, il faut surveiller !!

Regarder la magie opérer ! Les bords se fabriquent tout seul. Pendant la cuisson, ils se relèvent et retiennent le jus des fruits.

Voilà, une tarte de pro.

Thierry T.


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