Amapp du Gâtinais

1er atelier choucroute 2011 : le 11 novembre, 15h

mardi 8 novembre 2011 par Guylaine

Bonjour

comme l’année dernière on reprend les ateliers choucroute

la première date :
vendredi 11 novembre de 15h à 17h30 ou plus selon, vu que c’est le jour de distribution de l’AMAPP

participation de 5e pour l’après midi (utilisation du labo)
+ achat des choux à 2.50e/kg (ou vous pouvez venir avec votre production)

on utilise le matériel du labo pour couper les choux, le sel.
Si vous n’avez pas de récipient à choucroute, prenez un seau avec un couvercle.
Je vous explique le processus ,on prépare esemble et vous repartez avec votre seau et assurer la surveillance de votre production.

Pour tasser la choucroute on a besoin de "pilon"
si vous avez un rouleau à pâtisserie sans poignées c’est l’idéal ou un bout de bois...

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