Amapp du Gâtinais

Fiche produit : Bette

jeudi 6 novembre 2008 par Juanfe

Bien sur, vous pouvez accommoder les côtes de bette, avec de la bêchamel, en gratin. Vous pouvez alors aussi lui adjoindre de la fourme d’Ambert, de la tome, du Cantal… Mais vous pouvez aussi utiliser les feuilles. Voici quelques recettes (et même un dessert) pour cuisiner un légume trop souvent boudé.


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