AMAPP du Gâtinais

APPEL DU 18 JUIN

Thierry Touzet — 2010-06-09T20:57:41Z

Réservez absolument cette date et regardez vite le programme dans le fichier joint. - EVENEMENTS

Fête le 09 octobre pour les 5 ANS de l'AMAPP

Thierry Touzet — 2009-09-29T09:32:33Z

Pionnière dans le Loiret, l'Amapp naît en septembre/octobre 2004 sur la très renommée commune de Cortrat qui doit atteindre au dernier recensement les 50 feux (peut-être moins ?). Cet espace rural serré entre des régions prestigieuses, la Bourgogne, la Beauce, le Gâtinais français, se trouve aussi trop proche de Paris tout en restant à la porte de l'Ile de France (on nous prend pour des parisiens dans le sud !), trop éloigné d'Orléans (Jeanne n'a fait que passer) et surtout très proche de Montargis (...) - Accueil

Les extras : pour qui ?

Guylaine — 2008-11-10T12:42:19Z

Répétons le encore haut et fort : les extras sont réservés ! - à ceux qui découvrent l'Amapp (et qui ont besoin de goûter les produits, puis qui tâtonnent parfois pour ajuster leur consommation les premiers mois de contrat) - et aux consom'acteurs qui ont déjà un contratLes extras leur permettent alors de compléter leur panier. Une exception toutefois : les légumes (en raison du nombre limité des paniers) et les produits transformés. En aucun cas, l'adhésion ne permet d'acheter des extras hors (...) - L'Amapp en (quelques) questions

Le panier ne sera t'il pas trop copieux ou insuffisant ?

Guylaine — 2008-11-10T12:35:23Z

Il vous semble impossible de consommer 5 kg de pommes et de poires en un mois ? Le panier de légumes sera t'il suffisamment copieux ? Comment évaluer ma consommation de produits laitiers ? Ne vous inquiétez pas : avant de vous engager pour une saison entière, vous souscrivez à mois d'essai. Cette période de « rôdage » vous permet d'évaluer vos besoins avec plus de précision. - L'Amapp en (quelques) questions

S'il m'est difficile de venir à la distribution ?

Guylaine — 2008-11-10T12:33:28Z

Il vous est difficile de vous rendre régulièrement à Mocquepoix le vendredi soir ? Plusieurs amappiens ont mis en place un système de co-voiturage : proches d'un même lieu, ils se chargent, à tour de rôle, de récupérer les paniers des uns et des autres. Vive le lien social… et les économies d'énergie ! Si ce système vous intéresse, vous trouverez à l'accueil de la distribution, la liste des adhérents classés par commune. Ou vous pouvez bien sur vous rendre à la rubrique co-voiturage de ce site (...) - L'Amapp en (quelques) questions

Le consommateur partage les risques de la production : c'est à dire ?

Guylaine — 2008-11-10T12:22:06Z

Partager les aléas de la vie agricole signifie que vous devrez accepter de voir, parfois, certains produits manquer momentanément à l'appel. Une attaque de mildiou et les tomates pourront disparaître durant 15 jours des paniers. Leur absence sera alors compensée par d'autres légumes d'été. Vous serez bien sûr prévenu des causes de ce manque : une bonne manière de découvrir les réalités de l'agriculture. Cela peut aussi parfois vouloir dire que la distribution d'un produit sera reportée à plus tard. Un (...) - L'Amapp en (quelques) questions

Pourquoi un contrat ?

Guylaine — 2008-11-10T12:18:02Z

Parce qu'en préfinançant, contractuellement, sa production, l'agriculteur organise sa production en toute sécurité : tout ce qu'il élève, cultive est d'ores et déjà acheté. Il peut alors, en concertation avec les consommateurs, tenter des cultures de légumes originaux, de variétés anciennes de fruits, se lancer dans l'élevage de races locales… - L'Amapp en (quelques) questions

Qu'est ce qu'un panier ?

Guylaine — 2008-11-10T12:13:26Z

Lors de la signature d'un contrat, vous déterminez, avec le producteur, la quantité de produits que vous viendrez régulièrement (avec votre cabas, votre cagette...) chercher durant une « saison » de 3 ou 6 mois. À chaque distribution (hebdomadaire, mensuelle …) vous récupérerez ainsi un « panier » de légumes et/ou un « panier » de produits laitiers, etc. C'est à dire une portion de la production que vous avez achetée à (...) - L'Amapp en (quelques) questions

Je ne peux pas choisir les légumes ?

Guylaine — 2008-11-07T09:49:39Z

La composition de ce panier est déterminée par les maraîchers en fonction de la saison et des légumes cultivés sur leurs exploitations. Ne vous laissez-pas arrêter par ce qui peut vous sembler ici une contrainte : vous vous apercevrez vite que ce système vous fera découvrir (ou redécouvrir) de nombreux légumes. N'hésiter pas à consulter les recettes et les fiches de présentation, diffusées sur le site : elles vous aideront à les cuisiner pour mieux les apprécier. Un système « d'échange »vous permet aussi (...) - L'Amapp en (quelques) questions

Des Teikis du Japon jusqu'à l'Amapp du Gâtinais

Guylaine — 2008-11-07T09:41:36Z

C'est en effet au Japon que naissent les premières Amap(s) ... qui ne s'appellent pas ainsi bien sur ! Dans les années 60 des mères de famille japonaises s'alarment à propos de la qualité des aliments qu'elles cuisinent. Elles se réunissent et propose à un fermier d'acheter l'intégralité de sa production, à condition qu'il s'engage à cultiver selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Ainsi naissent les premières "teikis" que l'on peut traduire par "le lien". Ou, selon d'autres sources par "voir le (...) - L'Amapp en (quelques) questions