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Chou de Bruxelles

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choux de Bruxelles à la boulangère (Chou de Bruxelles)

jeudi 19 février 2009 par Guylaine
1 kilo de Choux de Bruxelles, 80 g de beurre, 150 g de lard fumé en tranches, 100 g d’oignons, 600 g de pommes de terre, 2 jaunes d’oeufs, du sel, du poivre, de la muscade. Nettoyez les Choux de Bruxelles, lavez-les, et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. (...)


Grâtin de choux de Bruxelles et marrons (Chou de Bruxelles)

jeudi 19 février 2009 par Guylaine

"À la limousine", "à l’auvergnate"... de nombreuses recettes associent le choux de Bruxelles à la châtaigne. En voici une parmi d’autres.



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