Accueil > Du côté des Producteurs > Pain > Pain
Pain
Mary Tardif
(boulangère)
La grefferie
45200 AMILLY
02.38.93.84.74
mary.loulou2@wanadoo.fr
Louis Bonneau
(production de céréales et farine)
Tuteur pain
Didier RIGAL (didierrigal@free.fr)
132, rue de la Mairie
45700 CONFLANS SUR LOING
Articles de cette rubrique
PAIN - Avril à Septembre 2017 (Pain)
samedi 30 septembre 2017
par
Nouveau contrat pain et farine pour la période d’avril à septembre
PAIN - Oct 2016 à Mars 2017 (Pain)
vendredi 31 mars 2017
par
Nouveau contrat pain pour la période d’Octobre 2016 à Mars 2017
Infos sur la farine et le pain (Pain)
mercredi 1er juin 2011
par
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir depuis les semailles jusqu’au pain sur votre table.
tarte en 5 minutes chrono (Pain)
mardi 10 mai 2011
par
Un petit truc pour fabriquer une tarte en 4 actes et 5 minutes (hors cuisson)
Acte1 : Mettre une pâte feuilletée de Mary
, rouleau 300g, sur un papier cuisson dans un plat à tarte de 30cm. (10 secondes, peut-être moins)
Acte2 : Disposer les quartiers de pommes ou de poires de Jean-Marie (...)
Le pain de Mary, 3ème épisode : les moutures du blé (Pain)
lundi 10 novembre 2008
par
« Le blésmouti l’abiscouti ? Oui le blésmou l’abiscou »
En agriculture biologique, on ne retient que la mouture réalisée sur meule de pierre. Parce que ce procédé est respectueux du grain de blé : l’amande centrale, le germe et les enveloppes du grain (le son).
Un moulin à pierre à la Grefferie ?
La (...)
Le pain de Mary, 2ème épisode : la panification (Pain)
lundi 10 novembre 2008
par
Maintenant qu’on sait tout ou presque sur le levain, transformons-nous en petite souris qui espionne Mary. Comment fabrique-t-elle son pain ?
C’est dès la veille que Mary doit préparer ses fournées du vendredi pour l’Amapp du Gâtinais.
Nous sommes donc le jeudi, à 16 heures : Mary commence à (...)
Le pain de Mary, 1er épisode : le levain (Pain)
lundi 10 novembre 2008
par
Par Laurence Duval, tutrice pain
L’inauguration officielle du fournil (Pain)
mardi 28 octobre 2008
par
Une bien belle soirée à la Grefferie.
Accueil |
Contact |
Plan du site
| Se connecter |
Statistiques du site |
Visiteurs :
95018
fr
Du côté des Producteurs
Pain
?
Site réalisé avec SPIP 3.1.3 + AHUNTSIC
