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Poire

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Carré de porc aux poires (Poire)

mardi 11 novembre 2008 par Guylaine
• 1,3 kg de carré de porc (avec les os),4 poires juteuses, 6 baies de genièvre, 3 brins de persil, 2 feuilles de sauge (facultatif) ; 1/2 cuil. à c de quatre-épices, 2 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, 15 g de beurre,1 cuillère. à soupe d’huile, sel, poivre (4 pers.) Faites rissoler le carré de (...)


Gâteau de semoule aux poires (Poire)

jeudi 6 novembre 2008 par Juanfe
200 g de semoule de blé, 8 poires pelées, coupées en lamelles, 1 l de lait, 100 g de beurre, 200 g de sucre, 6 jaunes d’oeufs et 8 blancs, 2 bâtons de cannelle et 1 gousse de vanille Préparation : 5 mn, Cuisson : 20 mn (8 pers.) Faites chauffer le lait avec le sucre, la cannelle et la gousse de (...)


Confiture de poires, vanille et poivre (Poire)

jeudi 6 novembre 2008 par Juanfe

1 kg de poires

850 g de sucre semoule

poivre, vanille



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