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Erik Plaat
La Garenne de l’Aunay 45220 Douchy
erikplaat@yahoo.fr
Tutrice
Nelly DEFACHELLE (tuteurmiel@amapp.fr)
Les Plaats fournissent d’autres AMAPP du Loiret et de l’Yonne (la distribution est alors assurée par leur fils Daniel, qui vient d’intégrer l’exploitation). Cette nouvelle façon de commercialiser leurs produits à l’AMAPP du Gâtinais correspond tout à fait à leur état d’esprit et à la petite taille de leur exploitation. Ils ont toujours favorisé la vente au détail, l’AMAPP, c’est le « must » ! Si ce n’est le détail des contrats qui ne permet pas de savoir vraiment à l’avance quelle quantité de miel réserver à l’AMAPP ni de nous proposer des miels « hors séries ».
Miek, avec le savoir faire de consom’acteurs s’essaie à réaliser une crème à base de propolis et de plantes sauvages. Peut-être un jour ou l’autre aurons-nous droit à une dégustation...
Le bilan 2007
Des « chiffres » sur l’années 2007 :
16 contrats d’une valeur de 269 €, 50 kg de miel et 98 pains d’épices.
Mais Miek et Erik estiment les ventes hors contrat à 1.5 fois ces chiffres en plus ! Soit 125 kg de miel et 240 pains d’épices.
Des nouvelles de l’exploitation : La reconversion en bio est estimée à 5 ans, le temps de renouveler la cire de toutes les ruches en cire certifiée « biologique » et de trouver de nouveaux lieux qui ont l’accord de l’organisme certificateur. Donc la famille Plaat recherche des terrains les plus sauvages possibles ou cultivés en agriculture biologique. Si les amappiens ont des propositions, qu’ils n’hésitent pas à les transmettre à la tutrice Aurélie ( Aurélie Coladon c/o L. Desmazières – Le petit Mocquepoix – 45700 – Cortrat).
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