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Dominique CORNET
La Cannetière 45700 CORTRAT
tel : 02.38.94.92.30
tutrice volaille :
Pascale DELARMEAUX (tuteurvolaille@amapp.fr)
L’élevage de poulets de Mme Cornet se situe à Cortrat. Tout près du lieu de distribution de l’Amapp de Mocquepoix. Les poussins passent 2 à 3 semaines suivant l’époque dans la poussinière chauffée. Puis ils sont transférés dans des boxes. Au bout d’un mois ils sont en plein air. Les poussins sont nourris pendant un mois et demi avec des granulés de croissance démarrage Bio. Une semaine avant la fin de cette période ces granulés sont enrichis d’un mélange de 50% de croissance finition Bio. Après cette période est rajouté petit à petit du blé de l’exploitation de la famille Cornet. Est rajoutée dans chaque mélange une poudre d’ortie – prêle bio qui renforce les os et enlève le stress. L’abattage s’effectue lorsque les poulets ont entre trois mois et demi et quatre mois. Les poulets sont déposés à l’abattoir le mercredi matin, récupérés le même jour et mis au frigo jusqu’au vendredi suivant.
Contrat volailles avril-septembre 2010
Veuillez trouver ci-joints les contrats pour commandes de poulets.
(Une version "pdf" et une version "open office")
A me retourner, accompagnés des règlements, à l’adresse indiquée "tutrice".
J’en profite pour vous annoncer les choix faits par Mme Cornet pour le second semestre :
 poulets : commandes possibles
pintades : commandes possibles
dindes : pas de commandes cette année
Cordialement,
Elisabeth Paris
BIO, plus que jamais !
Afin de pouvoir offrir aux consom’acteurs des poulets de qualité toujours supérieure, nos éleveurs Monsieur et Madame Cornet ont cessé depuis environ 1 an de s’approvisionner auprès de la société Agralys pour devenir auto-suffisants. Les poulets sont désormais nourris avec du blé et du maïs produits exclusivement sur l’exploitation, et broyés sur place en mouture fine. Cette expérimentation semble donner de bons résultats car les poulets grossissent plus vite, mais nous sommes encore en période d’observation,d’où quelques aléas dans la distribution finale : des poulets abattus à 2,7-2,8 kg, cela commence à faire beaucoup !
L’adaptation à ce nouveau type d’alimentation demande un certain temps, notamment pour trouver la bonne formulation de la ration, l’adapter en fonction de la saison, etc..
Nos éleveurs continuent à y travailler, et à s’organiser en tenant compte des contraintes d’analyses vétérinaires, des abattoirs dont ils dépendent, et des différents lieux de distribution sur lesquels ils se doivent d’être présents. Ils espèrent pouvoir trouver un rythme de croisière
Contrat Volailles janvier-mars 2010
Pas encore de contrat à téléchager. On peut tout de même le remplir en ligne et l’imprimer :
EN LIGNE
(il suffit de remplir, appuyer sur calculer et imprimer. Vous pouvez ansi enregistrer le contrat sur votre ordinateur et le consulter plus tard)
Quelques chiffres pour 2007
Entre 40 et 60 contrats soit 567 poulets vendus sur l’année.
Soit une augmentation de 27 % des contrats et 30% des poulets du début à la fin de l’année.
Les chiffres augmentent au fil de l’année. Les commandes de pintades sont aussi en augmentation.
Dominique Cornet fournit aussi l’AMAPP d’Orléans.
Pascale Delarmeaux , tutrice.
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